抹茶布朗尼（绿茶布朗尼）

作者：No Recipes · 45 分钟

食材

步骤

1. 在20厘米(8英寸)的方形烤盘中铺上烘焙纸。将烤架放在中层,将烤箱预热至160°C(320°F)。
2. 将100克中筋面粉、20克抹茶粉、¼茶匙泡打粉和⅛茶匙盐一起过筛到碗中,搅打至均匀混合。
3. 在可微波的碗中,用300瓦微波加热140克白巧克力和80克发酵无盐黄油约1分半钟至融化。不要让其沸腾。
4. 搅拌融化的混合物至光滑无颗粒。如果没有完全融化,用300瓦每次加热30秒,直到融化。
5. 向巧克力混合物中打入2个鸡蛋,搅打至颜色均匀。
6. 加入200克蔗糖(原糖)和1茶匙香草精,搅打至顺滑浓稠。
7. 将湿料倒入干料中,翻拌至顺滑无颗粒。
8. 把面糊倒入准备好的烤盘中,用刮刀抹平表面。烤约18到20分钟,具体取决于您喜欢的口感。烤得短一些,布朗尼更紧实湿润;烤得久一些,则更像蛋糕。
9. 按您喜欢的程度烤好后,将烤盘移到晾架上,立即用烘焙纸把布朗尼从烤盘中取出,以免余热继续烤过头。
10. 彻底放凉后切成方块或条状。由于非常甜且咖啡因含量高,请切成小块食用。

根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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