Recette des cookies au chocolat et au matcha

Par The Cooking Foodie · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Battez le beurre, la cassonade et le sucre blanc pendant environ 2 minutes jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
2. Incorporez l'œuf et la vanille en battant jusqu'à homogénéité, en raclant le fond et les bords du bol si nécessaire.
3. Dans un autre bol, mélangez la farine, le matcha en poudre, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Ajoutez le mélange de farine au beurre en deux fois, en mélangeant à chaque fois jusqu'à incorporation.
5. Incorporez les pépites de chocolat.
6. Si la pâte est trop molle, couvrez-la et réfrigérez-la 20 minutes.
7. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F) et tapissez deux plaques de papier cuisson.
8. Déposez la pâte sur les plaques en laissant au moins 7,5 cm (3 pouces) entre chaque cookie.
9. Réfrigérez les cookies formés pendant 30 à 40 minutes.
10. Enfournez 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
11. Laissez refroidir avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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