抹茶曲奇
食材
- 黄油 · 软化的1 杯
- 红糖¾ 杯
- 糖½ 杯
- 鸡蛋2
- 香草2 茶匙
- 抹茶粉末3–4 汤匙
- 面粉3 杯
- 小苏打1 茶匙
- 发酵粉½ 茶匙
- 盐½ 茶匙
- 抹茶烘焙条1 杯
- 白巧克力½ 杯
步骤
- 把抹茶块和白巧克力切成约2厘米见方的小块。在碗中把软化的黄油与两种糖拌匀。
- 加入鸡蛋充分搅拌,再加入香草精和抹茶粉,继续拌匀。
- 加入面粉、小苏打、泡打粉和盐,用刮刀拌匀,然后加入抹茶块和白巧克力拌匀。
- 每个面团约100克,揉成球状,放在铺了烘焙纸的烤盘上。
- 把面团球冷藏约30分钟。
- 将烤箱预热至180°C(356°F)至少20分钟。
- 烘烤12至14分钟。
- 可选:在表面再撒上一些切块的抹茶块和白巧克力,然后即可享用。
根据 Savor Easy 的视频整理,细节请看视频。
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