Dorayaki au thé matcha (végétalien/sans gluten)

Par Peaceful Cuisine · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez les haricots azuki et de l'eau dans une casserole, portez à ébullition, puis égouttez l'eau chaude.
2. Ajoutez de l'eau fraîche et laissez mijoter 30 à 60 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
3. Ajoutez le sucre de betterave et le sel, et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que presque toute l'eau se soit évaporée.
4. Mixez soigneusement tous les ingrédients de la pâte, puis laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.
5. Faites cuire la pâte à la poêle, des deux côtés.
6. Garnissez les crêpes avec la pâte de haricots azuki pour finir.

Résumé d'après la vidéo de Peaceful Cuisine. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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