Dorayaki al matcha (vegano/senza glutine)

Name: Dorayaki al matcha (vegano/senza glutine)
Total time: 90 min
Ingredients: 150 g Fagiolo azuki; 130 g Zucchero; 1 pizzico Sale; 150 g Farina di riso; 2 g Bicarbonato di sodio; 8 g Polvere di Matcha; 150 g Latte; 20 g Mirin

Di Peaceful Cuisine · 90 min

Ingredienti

Fagiolo azuki150 g
Zucchero130 g
Sale1 pizzico
Farina di riso150 g
Bicarbonato di sodio2 g
Polvere di Matcha8 g
Latte150 g
Mirin20 g

Preparazione

Metti i fagioli azuki e l'acqua in una pentola, porta a ebollizione, poi scola l'acqua calda.
Aggiungi acqua fresca e cuoci a fuoco lento per 30-60 minuti, finché i fagioli non sono morbidi.
Aggiungi lo zucchero di barbabietola e il sale, e continua a cuocere finché quasi tutta l'acqua non sarà evaporata.
Frulla bene tutti gli ingredienti dell'impasto, poi lascia riposare l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
Cuoci l'impasto in padella, su entrambi i lati.
Farcisci con la pasta di fagioli azuki tra le frittelle per completare.

Riassunto dal video di Peaceful Cuisine. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

Altre ricette con

Latte Fagiolo azuki

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app