Dorayaki de matcha (vegano/sem glúten)

Name: Dorayaki de matcha (vegano/sem glúten)
Total time: 90 min
Ingredients: 150 g Feijão azuki; 130 g Sugar; 1 pitada Salt; 150 g Rice flour; 2 g Baking soda; 8 g Matcha em pó; 150 g Milk; 20 g Mirin

Por Peaceful Cuisine · 90 min

Ingredientes

Feijão azuki150 g
Sugar130 g
Salt1 pitada
Rice flour150 g
Baking soda2 g
Matcha em pó8 g
Milk150 g
Mirin20 g

Modo de preparo

Coloque o feijão azuki e água em uma panela, leve para ferver e depois escorra a água quente.
Adicione água nova e cozinhe em fogo baixo por 30 a 60 minutos, até os feijões ficarem macios.
Acrescente o açúcar de beterraba e o sal e continue cozinhando até quase toda a água secar.
Bata bem todos os ingredientes da massa e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Cozinhe a massa em uma frigideira dos dois lados.
Recheie os bolinhos com a pasta de feijão azuki para finalizar.

Resumido do vídeo de Peaceful Cuisine. Assista para ver os detalhes.

Ver o vídeo da receita

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