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Granola au matcha | Recette de cuisine japonaise 101
Ingrédients
- Flocons d'avoine1 tasse
- Céréales1 tasse
- Pécan½ tasse
- Amande · tranché½ tasse
- Graine de citrouille½ tasse
- Poudre de Matcha2 c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Huile¼ tasse
- Miel2 c. à s.
- Sirop d'érable2 c. à s.
- Canneberge · séché½ tasse
Étapes
- Préchauffez le four à 160 °C (325 °F) et tapissez une plaque de papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, mélangez les flocons d'avoine, les céréales de riz, les noix de pécan, les amandes, les graines de citrouille, le matcha et le sel. Ajoutez l'huile, le sirop d'érable et le miel, et remuez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Étalez le mélange sur la plaque préparée et enfournez 10 minutes. Remuez, puis faites cuire encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Laissez refroidir complètement sur la plaque sans remuer.
- Une fois froid, émiettez-le et incorporez les canneberges séchées.
Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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