Uova marinate coreane Mayak

Name: Uova marinate coreane Mayak
Total time: 480 min
Ingredients: 6 Uovo; 2 cucchiaini Sale; 1 cucchiaio Aceto; ½ tazze Salsa di soia; ½ tazze Sciroppo di riso; 3 Aglio, tritato; 3–4 Cipollotto, tritato; 2 Peperoncino, tritato; 1 cucchiaio Seme di sesamo

Di Seonkyoung Longest · 480 min

Ingredienti

Uovo6
Sale2 cucchiaini
Aceto1 cucchiaio
Salsa di soia½ tazze
Sciroppo di riso½ tazze
Aglio · tritato3
Cipollotto · tritato3–4
Peperoncino · tritato2
Seme di sesamo1 cucchiaio

Preparazione

Porta a ebollizione abbastanza acqua da coprire 6 uova, con sale e aceto, poi immergi delicatamente le uova. Cuoci 6 minuti per un tuorlo cremoso (5 minuti con un fornello potente) oppure fino a 10 minuti per uova sode (8 minuti con un fornello potente).
Trasferisci le uova in un bagno di acqua e ghiaccio e lasciale raffreddare completamente.
Mescola la salsa di soia, l'acqua e lo sciroppo di riso finché sono ben amalgamati. Aggiungi l'aglio, le cipolline, i peperoncini e i semi di sesamo.
Sguscia con cura le uova e mettile in un contenitore ermetico. Versa sopra la salsa, copri e conserva in frigorifero per almeno 6 ore o per una notte. Si conservano 5-7 giorni in frigorifero.

Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.

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