Sandwich au poulet et à la mayonnaise

Par Swasthi's Recipes · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et ajoutez le poulet. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien cuit, en ajoutant le beurre si vous le souhaitez.
2. Vérifiez la cuisson : la partie la plus épaisse doit se couper facilement avec une spatule ou un couteau à beurre.
3. Baissez le feu, ajoutez le sel et tous les assaisonnements, faites sauter une seule minute, puis éteignez.
4. Émiettez ou coupez le poulet en petits morceaux avec un couteau à beurre et une spatule, puis laissez-le refroidir complètement.
5. Si vous le souhaitez, beurrez les deux faces des tranches de pain et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, à la poêle, au grille-pain, au four ou à la friteuse à air.
6. Dans un saladier, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche ou le yaourt grec (en commençant par les petites quantités), la moutarde, le jus de citron si besoin, la laitue, la coriandre, l'oignon et le poulet refroidi.
7. Mélangez bien, goûtez et rectifiez l'assaisonnement. La préparation doit être humide sans être liquide.
8. Étalez 1/4 de cuillère à café de mayonnaise sur une tranche de pain, ajoutez la laitue puis la garniture au poulet, et couvrez avec une autre tranche grillée.
9. Servez le sandwich.

Résumé d'après la vidéo de Swasthi's Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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