Pizza vegetariana McPuff de McDonald's en casa: crujiente y tostado

De Hebbars Kitchen · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, frote 2 tazas de maida con ½ cucharadita de sal, 1 cucharadita de levadura en polvo y 2 cucharadas de aceite hasta que la harina quede húmeda y desmenuzada.
2. Añada agua según haga falta y amase hasta obtener una masa lisa y firme. Tápela y déjela reposar 30 minutos.
3. Para el relleno, caliente 2 cucharadas de aceite y sofría 5 dientes de ajo finamente picados.
4. Añada ½ cebolla finamente picada y sofría hasta que se ablande.
5. Añada 1 zanahoria troceada, 2 cucharadas de maíz dulce, 2 cucharadas de guisantes, 5 judías troceadas y ½ pimiento troceado.
6. Añada ½ cucharadita de sal y saltee hasta que las verduras estén todavía crujientes.
7. Incorpore 2 cucharadas de salsa de pizza, 2 cucharadas de salsa de tomate, 2 cucharaditas de salsa chili y ½ cucharadita de hierbas mixtas, y cocine removiendo bien.
8. Deje enfriar el relleno por completo y luego mezcle ¼ de taza de queso.
9. Tras el reposo, amase brevemente la masa, extiéndala algo gruesa y corte rectángulos.
10. Ponga 1 cucharada de relleno en una mitad de cada rectángulo, doble la otra mitad encima, presione los bordes y marque con un tenedor.
11. Fría en aceite caliente a fuego bajo-medio, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén dorados y crujientes.
12. Sirva con salsa de tomate o mayonesa.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

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