Empty My Fridge
Hachis Parmentier asiatique express
Ingrédients
- Patate douce2
- Lait d'amande¼ tasse
- Hachis de garniture
- Huile d'olive1 c. à s.
- Ail · haché finement1 c. à s.
- Oignon · coupé en petits dés⅓ tasse
- Boeuf haché1 ½ lb
- Gingembre2 c. à s.
- Pois gourmand1 tasse
- Poivron · en dés1
- Carotte⅓ tasse
- Chou · râpé½ tasse
- Sauce Teriyaki8 c. à s.
- Sauce Sriracha4 c. à s.
- Huile de sésame2 c. à c.
- Graine de sésame
- Oignon vert
Étapes
- Préchauffez le four à 216 °C (420 °F).
- Piquez les patates douces à la fourchette ou au couteau. Enveloppez chacune séparément dans du papier d'aluminium antiadhésif et enfournez 45 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Ouvrez les patates en deux et récupérez la chair dans un bol. Ajoutez le lait d'amande et écrasez jusqu'à obtenir une purée lisse. Réservez.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez l'huile d'olive, l'ail et l'oignon et faites revenir environ 3 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit doré et translucide. Augmentez à feu moyen-vif, ajoutez le bœuf et émiettez-le pendant la cuisson.
- Quand le bœuf est presque cuit, baissez à feu moyen, ajoutez le gingembre et remuez environ 2 minutes.
- Ajoutez les légumes et mélangez. Versez la sauce teriyaki et la sriracha, mélangez à nouveau et faites cuire 2 à 3 minutes. Retirez du feu et incorporez l'huile de sésame si vous en utilisez.
- Montage : déposez une portion de farce dans chaque contenant, couvrez généreusement de purée de patate douce et garnissez.
Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignonGingembreOignon vertCarottePoivronChouBoeuf haché
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.