备餐早餐三明治

作者：Pinch of Yum · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至300°F。在带边的半张烤盘上充分刷油。
2. 把鸡蛋、牛奶和盐打散混匀。
3. 把培根切成小块，在厚底平底锅中煎至酥脆。
4. 把菠菜放入锅中翻炒至萎蔫。
5. 用夹子把多余的油脂沥干几秒钟，然后把培根和菠菜加入蛋液中。
6. 把蛋液倒入刷好油的半张烤盘（13英寸x18英寸）中，烤15分钟，直至刚刚凝固。
7. 取出放凉，然后用宽口梅森罐盖或圆形饼干模切成圆片。
8. 如需要，在英式玛芬上抹黄油，每片上放一块蛋饼，如需要可加奶酪，再用锡纸包好。
9. 可冷藏4-5天或冷冻保存。可用烤箱、微波炉、烤面包机或组合加热。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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