备餐 - 简单三文鱼蔬菜椰香咖喱

作者：Fit Men Cook · 35 分钟

食材

步骤

1. 用海盐、黑胡椒和椰糖腌制三文鱼块，在各面都抹匀。
2. 平底锅开中高火加热，喷上一层油。放入三文鱼块煎不超过2分钟，使表面变色，然后盛出。
3. 锅中加入油，再放入大蒜、洋葱、姜和青柠皮。炒约3分钟，直到洋葱焦糖化。
4. 转大火，加入荷兰豆和甜椒，翻炒2至3分钟。
5. 加入椰奶、高汤、咖喱酱和姜黄。转小火，煮至微微冒泡。
6. 加入花椰菜小朵，盖上锅盖煮8至10分钟，直到花椰菜变软。
7. 关火，把三文鱼块放回酱汁中，利用余温继续熟透。
8. 上桌前用九层塔和新鲜青柠装饰。

根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。

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