Préparation des repas - Egg roll en bol avec sauce aigre-douce

Par Fit Men Cook · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive ou un wok à feu moyen. Ajoutez l'huile, l'ail, le gingembre et l'oignon vert, et faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange embaume. Montez à feu moyen-vif.
2. Ajoutez la dinde hachée et émiettez-la pendant la cuisson. Quand elle est presque cuite, environ 6 minutes, ajoutez le mélange de brocoli râpé ou le chou râpé.
3. Continuez de remuer jusqu'à ce que les légumes aient légèrement ramolli et réduit de volume. Transférez le tout dans un grand saladier, puis remettez la poêle à feu moyen.
4. Mélangez les ingrédients de la sauce.
5. Versez la sauce dans la poêle et portez à frémissement doux, environ 1 minute, en remuant sans arrêt pour éviter les grumeaux. Retirez du feu dès qu'elle commence à frémir et continuez de remuer.
6. Versez la sauce sur le saladier de garniture et mélangez.

Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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