Empty My Fridge
Meal prep - Egg roll in ciotola con salsa agrodolce
Ingredienti
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Aglio · tritato finemente1 cucchiaio
- Cipollotto · tagliato a pezzetti⅓ tazze
- Zenzero2 cucchiaini
- Tacchino macinato1 lb
- Broccoli6 tazze
- Succo di ananas1 tazza
- Ketchup2 cucchiai
- Salsa di soia1 ½ cucchiai
- Aceto di vino di riso⅓ tazze
- Maranta1 ½ cucchiai
Preparazione
- Scaldate una padella antiaderente capiente o un wok a fuoco medio. Aggiungete olio, aglio, zenzero e cipollotto e cuocete per 2-3 minuti, finché profumano. Alzate la fiamma a medio-alta.
- Aggiungete il tacchino macinato e sminuzzatelo mentre cuoce. Quando è quasi cotto, dopo circa 6 minuti, unite il cavolo broccolo tagliato a julienne o il cavolo cappuccio a striscioline.
- Continuate a mescolare finché le verdure non sono leggermente appassite e ridotte di volume. Trasferite tutto in una ciotola capiente, poi rimettete la padella a fuoco medio.
- Mescolate insieme gli ingredienti per la salsa.
- Versate la salsa in padella e portatela a un leggero sobbollire, per circa 1 minuto, mescolando in continuazione perché non si grumi né diventi viscida. Spegnete appena inizia a sobbollire e continuate a mescolare.
- Versate la salsa sulla ciotola con il ripieno e mescolate bene.
Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.
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