Empty My Fridge
Meal prep: Bowl de rolinho primavera com molho agridoce
Ingredientes
- Olive oil1 colher de sopa
- Garlic · picado1 colher de sopa
- Scallion · picado⅓ xícara
- Ginger2 colheres de chá
- Ground turkey1 lb
- Brócolis6 xícaras
- Pineapple juice1 xícara
- Ketchup2 colheres de sopa
- Molho shoyu1 ½ colher de sopa
- Rice wine vinegar⅓ xícara
- Arrowroot1 ½ colher de sopa
Modo de preparo
- Modo de preparo: Aqueça uma frigideira antiaderente grande ou um wok em fogo médio. Adicione o óleo, o alho, o gengibre e a cebolinha e cozinhe até ficarem aromáticos, cerca de 2 a 3 minutos. Aumente o fogo para médio-alto.
- Adicione a carne de peru moída e desfaça-a enquanto cozinha. Quando estiver quase pronta, cerca de 6 minutos, acrescente o mix de brócolis em tiras ou o repolho picado em tiras.
- Continue mexendo até que os legumes murchem levemente e diminuam de volume. Transfira tudo para uma tigela grande e volte a frigideira para o fogo médio.
- Misture os ingredientes do molho.
- Despeje o molho na frigideira e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 1 minuto, mexendo sempre para que não empelote nem fique viscoso. Retire do fogo assim que começar a ferver e continue mexendo.
- Despeje o molho sobre a tigela com o recheio e misture bem.
Resumido do vídeo de Fit Men Cook. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.