备餐 - 碗装春卷配糖醋酱

作者：Fit Men Cook · 25 分钟

食材

步骤

1. 中火加热一个大号不粘锅或炒锅。放入油、大蒜、姜和葱段，炒2到3分钟，直到香味散发出来。把火调至中大火。
2. 加入猪肉末（或鸡肉末）翻炒并压散。肉快熟时（约6分钟），加入西兰花丝或碎卷心菜。
3. 不停翻拌，直到蔬菜稍微变软、体积缩小。把所有食材盛入大碗中，然后将锅重新放回中火上。
4. 将酱汁的材料混合均匀。
5. 把酱汁倒入锅中，小火煮至微微冒泡（约1分钟），期间不断搅拌，以免结块或变得黏滑。一看到开始冒泡就立即离火，并继续搅拌。
6. 把酱汁淋在盛有馅料的碗中，翻拌均匀。

根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。

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