Préparation de repas pour la semaine en moins d'une heure | Préparation de repas au poulet sauce chili sucrée

Par Chef Jack Ovens · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélanger la sauce chili sucrée, la sauce soja, le vin de cuisine Shaoxing, le mirin, l'ail et le gingembre râpés et la maïzena pour obtenir une marinade.
2. Ajouter le poulet en dés dans la marinade et réserver.
3. Faire chauffer l'huile de cacahuète dans une grande poêle et cuire le poulet jusqu'à presque cuisson, puis le retirer de la poêle.
4. Faire sauter l'oignon, le brocolini et le poivron rouge dans la poêle, puis remettre le poulet dans la sauce et cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe et devienne brillante.
5. Rincer le riz, le mettre dans une casserole avec l'eau froide et une pincée de sel, puis cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
6. Répartir le riz et le mélange de poulet dans des contenants, puis garnir d'oignons verts émincés.

Résumé d'après la vidéo de Chef Jack Ovens. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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