Meal-Prep-Trick: Dieser Bohnensalat schmeckt von Tag zu Tag besser!

Name: Meal-Prep-Trick: Dieser Bohnensalat schmeckt von Tag zu Tag besser!
Total time: 20 min
Ingredients: 15 oz Black-eyed bean; 15 oz Black bean; 15 oz Mais; ¾ Tassen Red onion; 1 Tasse Bell pepper; ¾ Tassen Cilantro; 2 Jalapeño; 3 Tomate; ⅓ Tassen Olive oil; 2 EL Lime; ¼ TL Black pepper; 1 ½ TL Salt; 2 Zehen Garlic; 1 TL Cumin; 1 TL Honey; 2 EL Red wine vinegar; Tortilla chips

Von Cafe Delites · 20 Min.

Zutaten

Black-eyed bean15 oz
Black bean15 oz
Mais15 oz
Red onion¾ Tassen
Bell pepper1 Tasse
Cilantro¾ Tassen
Jalapeño2
Tomate3
Olive oil⅓ Tassen
Lime2 EL
Black pepper¼ TL
Salt1 ½ TL
Garlic2 Zehen
Cumin1 TL
Honey1 TL
Red wine vinegar2 EL
Tortilla chips

Zubereitung

Die schwarzen Augenbohnen, die schwarzen Bohnen, den Mais, die rote Zwiebel, die gelbe Paprika, die Tomaten, die Jalapeños und den Koriander in einer großen Schüssel vermischen.
Olivenöl, Limettensaft, Rotweinessig, Knoblauch, Kreuzkümmel, Honig, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher gut verquirlen.
Das Dressing über die Bohnenmischung gießen und so lange rühren, bis alles benetzt ist.
Vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Nicht zu lange rühren, sobald die Tomaten drin sind, da sie sonst zerfallen und der Salat zu wässrig wird.

Zusammengefasst aus dem Video von Cafe Delites. Schau es dir für die Details an.

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