Truco para preparar comidas: ¡esta ensalada de judías está más rica cada día!

De Cafe Delites · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, mezcla los ojos negros, las alubias negras, el maíz, la cebolla morada, el pimiento amarillo, los tomates, los jalapeños y el cilantro.
2. En un bol pequeño o una jarrita medidora, bate el aceite de oliva, el zumo de lima, el vinagre de vino tinto, el ajo, el comino, la miel, la sal y la pimienta negra hasta que quede bien integrado.
3. Vierte el aliño sobre la mezcla de alubias y remueve hasta que todo quede impregnado.
4. Mezcla con suavidad hasta que quede uniforme, sin pasarte una vez añadidos los tomates, ya que se deshacen y la ensalada quedaría demasiado líquida.

Resumido del vídeo de Cafe Delites. Míralo para los detalles.

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