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MEAL PREP : gratin de poulet Alfredo faible en glucides / Pollo Alfredo al Horno Bajo en Carbohidratos
Ingrédients
- Chou-fleur2 lb
- Huile d'olive1 c. à s.
- Oignon rouge · coupé en dés⅓ tasse
- Origan · séché½ c. à s.
- Ail · haché1 c. à s.
- Épinards4 tasses
- Lait de coco1 ½ boîte
- Fromage Parmesan · râpé¾ tasse
- Poulet · cuit20 oz
- Basilicselon le goût
- Chapelure Panko8 c. à s.
Étapes
- Préchauffez le four à 400°F.
- Hachez les fleurons de chou-fleur au robot jusqu'à obtenir des grains de la taille du riz.
- Faites revenir l'oignon rouge, l'ail et l'origan jusqu'à ce qu'ils soient dorés et translucides, environ 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les épinards et faites-les cuire environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils flétrissent. Ajoutez le chou-fleur haché, mélangez et laissez cuire 2 minutes de plus.
- Incorporez le lait de coco, le parmesan, le poivre, le poulet cuit et le basilic si vous en utilisez.
- Répartissez la préparation dans de petits moules à four ou versez-la dans un grand plat à gratin. Recouvrez de chapelure panko et de parmesan, puis vaporisez légèrement le dessus d'un peu d'huile de coco.
- Enfournez 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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