备餐 - 地中海鸡肉饭食谱

作者：Fit Men Cook · 45 分钟

食材

步骤

1. 中火加热平底锅，加入橄榄油。
2. 给鸡腿调味。锅热后，将鸡腿有肉的一面朝下放入，煎约3分钟至表面煎出焦香，然后取出。
3. 加入大蒜和洋葱，炒约2分钟至变成棕色、半透明。
4. 加入生米翻炒，让每粒米都裹上油。倒入鸡汤和水，煮至微沸，再加入柠檬皮屑。
5. 将鸡腿放回锅中，盖上锅盖，煮至所有汤汁被吸收，约25至30分钟。
6. 按包装说明蒸熟花椰菜米，放在一旁备用。
7. 米饭煮到自己喜欢的程度后，取出鸡腿，然后拌入花椰菜米、甜椒、欧芹、橄榄，并按口味加盐和黑胡椒。把鸡腿放回米饭上面即可。

根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。

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