Lachs-Spieße mit roter Currypaste zum Vorbereiten

Name: Lachs-Spieße mit roter Currypaste zum Vorbereiten
Total time: 30 min
Ingredients: 2 ½ EL Curry, Paste; 1 EL Coconut sugar; 1 EL Avocado oil; 2 TL Ginger; Lime; 24 oz Salmon; 1 Onion, in Scheiben geschnitten; 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten; 1 Bell pepper

Von Fit Men Cook · 30 Min.

Zutaten

Curry · Paste2 ½ EL
Coconut sugar1 EL
Avocado oil1 EL
Ginger2 TL
Lime
Salmon24 oz
Onion · in Scheiben geschnitten1
Zucchini · in Scheiben geschnitten2
Bell pepper1

Zubereitung

Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Falls nötig, die Haut vom Lachs entfernen und das Filet in große Stücke schneiden.
Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen, dann den Lachs vorsichtig unterheben. Mindestens 30 Minuten marinieren.
Die Spieße mit dem marinierten Lachs und dem Gemüse bestücken.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerhoher Hitze erhitzen. Wenn sie sehr heiß ist, leicht mit Öl besprühen und die Spieße auf allen 4 Seiten scharf anbraten, bis sie außen knusprig sind.
Die Spieße auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder einen Rost legen und 12 bis 15 Minuten backen.

Zusammengefasst aus dem Video von Fit Men Cook. Schau es dir für die Details an.

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