Pinchos de salmón al curry rojo para preparar con antelación

Name: Pinchos de salmón al curry rojo para preparar con antelación
Total time: 30 min
Ingredients: 2 ½ cdas. Curry, pasta; 1 cda. Coconut sugar; 1 cda. Avocado oil; 2 cdtas. Ginger; Lime; 24 oz Salmón; 1 Onion, en rodajas; 2 Zucchini, en rodajas; 1 Bell pepper

De Fit Men Cook · 30 min

Ingredientes

Curry · pasta2 ½ cdas.
Coconut sugar1 cda.
Avocado oil1 cda.
Ginger2 cdtas.
Lime
Salmón24 oz
Onion · en rodajas1
Zucchini · en rodajas2
Bell pepper1

Preparación

Precalienta el horno a 215 °C.
Si es necesario, quita la piel del salmón y córtalo en trozos grandes.
Mezcla los ingredientes del adobo en un bol y luego incorpora el salmón con cuidado. Deja marinar al menos 30 minutos.
Monta los pinchos con el salmón marinado y las verduras.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cuando esté muy caliente, rocíala ligeramente con aceite y sella los pinchos por los 4 lados hasta que queden crujientes por fuera.
Coloca los pinchos sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno o en una rejilla y hornea entre 12 y 15 minutos.

Resumido del vídeo de Fit Men Cook. Míralo para los detalles.

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