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Brochettes de saumon au curry rouge, préparation des repas
Ingrédients
- Curry · pâte2 ½ c. à s.
- Sucre de noix de coco1 c. à s.
- Huile d'avocat1 c. à s.
- Gingembre2 c. à c.
- Citron vert
- Saumon24 oz
- Oignon · tranché1
- Courgette · tranché2
- Poivron1
Étapes
- Préchauffez le four à 420°F (environ 215°C).
- Si nécessaire, retirez la peau du saumon et coupez-le en gros morceaux.
- Mélangez les ingrédients de la marinade dans un bol, puis incorporez délicatement le saumon. Laissez mariner au moins 30 minutes.
- Montez les brochettes avec le saumon mariné et les légumes.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Quand elle est très chaude, vaporisez un peu d'huile, puis saisissez les brochettes sur les 4 côtés jusqu'à ce que l'extérieur soit croustillant.
- Placez les brochettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou une grille) et enfournez 12 à 15 minutes.
Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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