备餐 – 三文鱼早餐烤盘

作者：Fit Men Cook · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至420°F（约215°C）。
2. 用海盐和黑胡椒给三文鱼排调味。
3. 将不粘锅开大火加热，薄薄喷一层牛油果油，然后皮朝上将三文鱼每面煎2分钟。把鱼排移到烤盘上，烤6至8分钟。
4. 将烤箱温度降至350°F（约180°C）。
5. 用同一个锅中火炒大蒜和芦笋3至5分钟，加入鼠尾草和干百里香，翻炒均匀。
6. 将鸡蛋、蛋清和椰奶搅打均匀。用叉子把烤好的三文鱼压碎并去掉鱼皮。
7. 把压碎的三文鱼、红洋葱和彩椒加入锅中，然后倒入蛋液。
8. 在表面撒少许海盐和黑胡椒。烤15至20分钟，直到表面金黄、鸡蛋熟透。
9. 稍微放凉后即可食用。

根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。

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