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Préparation à l'avance - Salade de nouilles asiatique épicée
Ingrédients
- Shrimp · épluché1 ½ lb
- Huile d'olive¼ tasse
- Huile de sésame grillée2 c. à s.
- Sauce aux huîtres¼ tasse
- Sauce de soja¼ tasse
- Sauce Sriracha3 c. à s.
- Vinaigre de cidre de pomme2 c. à s.
- Ail · haché1 ½ c. à s.
- Gingembre1 ½ c. à s.
- Sucre de noix de coco2 c. à c.
- Chou · haché grossièrement, émincé1
- Poivron · tranché1
- Concombre · haché1
- Carotte · émincé1 tasse
- Châtaigne d'eau · égoutté8 oz
- Pois gourmand8 oz
- Oignon vert · haché finement3
- Nouille · cuit60
- Graine de sésame
- Clémentine
Étapes
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu vif. Une fois chaude, vaporisez d'huile, ajoutez les crevettes et faites-les cuire 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur et cuites à cœur. Réservez.
- Mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un bol ou un bocal. Assaisonnez au goût avec du jus de citron vert, de la sauce soja, du gingembre ou de l'ail.
- Dans un grand saladier, mélangez les ingrédients de la salade jusqu'à ce que tout soit bien incorporé, puis ajoutez les crevettes ou l'autre protéine choisie et mélangez.
- Au moment de manger, versez la vinaigrette sur la salade et remuez.
- Pour la préparation de repas, répartissez la salade en portions et conservez la vinaigrette à part, à mélanger au moment de manger.
Résumé d'après la vidéo de Fit Men Cook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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