Meal Prep Sonntag

Von Feelgoodfoodie · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Olivenöl in einem großen Topf bei mittelhoher bis hoher Hitze erhitzen.
2. Die gehackte Zwiebel zugeben und etwa 5 Minuten leicht goldgelb braten.
3. Den gehackten Knoblauch zugeben und etwa 1 weitere Minute anbraten, bis er duftet.
4. Tomatenmark, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren. Etwa 2 Minuten braten, bis die Gewürze duften und alles gut mit dem Mark überzogen ist.
5. Die roten Linsen, die Karottenscheiben und die Hühnerbrühe zugeben. Zum Kochen bringen.
6. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen und die Karotten weich sind.
7. Das geschredderte Hähnchenfleisch unterrühren und nach Belieben mit frischem Koriander servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.