Empty My Fridge
Meal prep - Super facile shakshuka Tex-Mex per la colazione
Ingredienti
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Aglio · tritato finemente1 cucchiaio
- Cipolle · tritato⅓ tazze
- Peperone · tagliato a dadini1
- Coriandolo · tritato1 cucchiaino
- Cumino1 cucchiaino
- Peperoncino in polvere2 cucchiaini
- Pomodoro · tagliato a dadini e arrostito1 lattina
- Salsa di pomodoro½ lattine
- Sale
- Pepe nero
- Uovo4
Preparazione
- Portare il forno a 400 °F (204 °C).
- Scaldare una padella a fuoco medio. Aggiungere l'olio d'oliva, l'aglio, la cipolla, il peperone, il coriandolo, il cumino e il peperoncino in polvere, e saltare per 3-5 minuti finché non diventano profumati.
- Aggiungere i pomodori a cubetti e la salsa di pomodoro, abbassare a fuoco medio e far sobbollire leggermente per 3-5 minuti.
- Praticare 4 buchi nel sugo e rompere un uovo in ciascuno.
- Infornare per 20 minuti, o finché le uova non sono cotte a piacere.
- Guarnire con prezzemolo tritato e servire.
Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.
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