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备餐 - 超简单德州墨西哥风味�akshuka早餐食谱
食材
- 橄榄油2 汤匙
- 大蒜 · 切末1 汤匙
- 洋葱 · 切碎⅓ 杯
- 青椒 · 切丁1
- 香菜 · 切碎1 茶匙
- 小茴香1 茶匙
- 辣椒粉2 茶匙
- 番茄 · 切丁烤过的1 罐
- Tomato sauce½ 罐
- 盐
- 黑胡椒
- 鸡蛋4
步骤
- 将烤箱预热至400°F（204°C）。
- 中火加热平底锅。加入橄榄油、大蒜、洋葱、青椒、香菜籽、孜然和辣椒粉，翻炒3至5分钟，直到香味散发出来。
- 加入切丁番茄和番茄酱，转中火，轻微沸腾后煮3至5分钟。
- 在酱汁中挖出4个凹坑，每个凹坑里打入一个鸡蛋。
- 放入烤箱烤20分钟，或烤至鸡蛋达到你喜欢的熟度。
- 撒上切碎的欧芹即可享用。
根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。
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