Preparación de comidas: galletas veganas de avena con zanahoria

De Fit Men Cook · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
2. Aplasta el plátano en un bol con un tenedor y luego incorpora la crema de frutos secos y el extracto de vainilla hasta que quede bien integrado.
3. Añade el resto de ingredientes, excepto las nueces y la zanahoria, y mezcla bien; la masa debe quedar espesa y pegajosa, como masa de galletas.
4. Incorpora las nueces y la zanahoria rallada a mano.
5. Forra una bandeja de horno con papel de hornear. Haz 15 porciones iguales con un cucharón para helado, colócalas en la bandeja y aplana ligeramente cada una con un tenedor o una espátula.
6. Hornea durante 10 a 12 minutos, hasta que el exterior esté dorado; revisa como máximo a los 12 minutos, ya que el color cambia poco, así que no las dejes en exceso.
7. Deja que las galletas se enfríen un poco en la bandeja o sobre papel de cocina antes de comerlas.

Resumido del vídeo de Fit Men Cook. Míralo para los detalles.

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