Meal prep - Biscotti vegani all'avena e carota

Di Fit Men Cook · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 350°F.
2. Schiacciare la banana in una ciotola con una forchetta, poi unire il burro di frutta secca e l'estratto di vaniglia e mescolare bene.
3. Aggiungere gli altri ingredienti, tranne le noci e la carota, e mescolare bene; l'impasto deve essere denso e appiccicoso, come quello dei biscotti.
4. Incorporare le noci tritate e la carota grattugiata con le mani.
5. Foderare una teglia con carta da forno. Formare 15 porzioni uguali con uno scavino da gelato, disporle sulla teglia e schiacciarle leggermente con una forchetta o una spatola.
6. Infornare per 10-12 minuti, finché l'esterno è dorato; non cuocere troppo, perché il colore cambia poco, quindi controllare al massimo dopo 12 minuti.
7. Lasciar intiepidire brevemente sulla teglia o su carta assorbente prima di gustare.

Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.

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