Biscoitos veganos de aveia com sabor de bolo de cenoura

Name: Biscoitos veganos de aveia com sabor de bolo de cenoura
Total time: 25 min
Ingredients: 2 Banana; ½ xícara Peanut butter; 1 colher de sopa Vanilla; 5 colheres de sopa Coconut sugar; 2 xícaras Oats; 1 colher de chá Nutmeg; 1 colher de chá Cardamomo; ¼ xícara Walnut, triturada; ½ Carrot, ralada

Por Fit Men Cook · 25 min

Ingredientes

Banana2
Peanut butter½ xícara
Vanilla1 colher de sopa
Coconut sugar5 colheres de sopa
Oats2 xícaras
Nutmeg1 colher de chá
Cardamomo1 colher de chá
Walnut · triturada¼ xícara
Carrot · ralada½

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 175 °C (350 °F).
Amasse a banana em uma tigela com um garfo e depois misture a pasta de castanhas e o extrato de baunilha até ficar bem incorporado.
Acrescente os demais ingredientes, exceto as nozes e a cenoura, e misture bem; a massa deve ficar espessa e pegajosa, como massa de biscoito.
Incorpore as nozes e a cenoura ralada com as mãos.
Forre uma assadeira com papel-manteiga. Faça 15 porções iguais com uma colher de sorvete, coloque-as na assadeira e achate levemente cada uma com um garfo ou espátula.
Asse por 10 a 12 minutos, até a parte de fora ficar dourada; verifique no máximo aos 12 minutos, pois a cor muda pouco, então não deixe passar do ponto.
Deixe os biscoitos esfriarem um pouco na assadeira ou sobre papel toalha antes de comer.

Resumido do vídeo de Fit Men Cook. Assista para ver os detalhes.

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