值得一做的备餐食谱 | 青酱鸡肉

作者：Chef Jack Ovens · 35 分钟

食材

步骤

1. 将大平底锅置于中高火上，加入橄榄油和鸡肉，用盐、胡椒和可选香料调味，煎5-6分钟至鸡肉熟透。
2. 关火，加入青酱拌匀，再加入高蛋白希腊酸奶充分拌匀。离开炉灶。
3. 在小锅中将鸡汤煮沸，然后关火。加入古斯米、一小撮盐和胡椒，盖上锅盖焖5-6分钟，或按包装说明操作。
4. 揭开锅盖，加入嫩菠菜、特级初榨橄榄油、盐和胡椒拌匀，利用余温让菠菜变软；如有需要，可开中火翻炒至菠菜变软。
5. 按口味加入柠檬汁。
6. 将古斯米先铺在5个750毫升的餐盒底部，再把鸡肉铺在上面。撒上现磨帕玛森奶酪、现磨黑胡椒，并配上一块柠檬角。

根据 Chef Jack Ovens 的视频整理，细节请看视频。

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