Tortilla japonesa de carne: Yuko's Kitchen, cocina japonesa 101

De Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y cocina la carne picada hasta que se dore. Añade la cebolla picada y cocínala hasta que esté blanda.
2. Sazona con salsa de soja y mirin, y añade sal y pimienta al gusto si hace falta. Apaga el fuego.
3. Bate los huevos en un bol pequeño con la sal. Calienta una sartén pequeña con aceite a fuego medio-alto y vierte la mitad de los huevos.
4. Remueve suavemente y baja el fuego a medio-bajo. Cuando el huevo empiece a cuajar, coloca la mitad del relleno de carne en el centro.
5. Dobla la tortilla por la mitad con una espátula. Repite con los huevos y el relleno restantes para una segunda tortilla. Sirve con kétchup si quieres.

Resumido del vídeo de Japanese Cooking 101. Míralo para los detalles.

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