Frittata di carne - La cucina di Yuko - Cucina giapponese 101

Name: Frittata di carne - La cucina di Yuko - Cucina giapponese 101
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cucchiaino Olio; 6 oz Manzo macinato; ½ Cipolle; 2 cucchiaini Salsa di soia; 1 cucchiaino Mirin; ¼ cucchiaini Sale; Pepe nero; 4 Uovo; Ketchup

Di Japanese Cooking 101 · 20 min

Ingredienti

Olio1 cucchiaino
Manzo macinato6 oz
Cipolle½
Salsa di soia2 cucchiaini
Mirin1 cucchiaino
Sale¼ cucchiaini
Pepe nero
Uovo4
Ketchup

Preparazione

Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio-alto e rosolare la carne macinata. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere finché non si ammorbidisce.
Condire con salsa di soia e mirin, aggiungendo sale e pepe a piacere se necessario. Spegnere il fuoco.
Sbattere le uova in una ciotola piccola con il sale. Scaldare una padella piccola con l'olio a fuoco medio-alto e versarvi metà delle uova.
Mescolare delicatamente e abbassare il fuoco a medio-basso. Quando l'uovo inizia a rapprendersi, mettere metà del ripieno di carne al centro.
Piegare a metà la frittata con una spatola. Ripetere con le uova e il ripieno rimanenti per una seconda frittata. Servire con ketchup a piacere.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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