Empty My Fridge
Omelete de carne: Yuko's Kitchen
Ingredientes
- Óleo1 colher de chá
- Ground beef6 oz
- Onion½
- Molho shoyu2 colheres de chá
- Mirin1 colher de chá
- Salt¼ colher de chá
- Black pepper
- Egg4
- Ketchup
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe a carne moída até dourar. Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar macia.
- Tempere com molho de soja e mirin, e adicione sal e pimenta a gosto, se necessário. Desligue o fogo.
- Bata os ovos em uma tigela pequena com o sal. Aqueça uma frigideira pequena com óleo em fogo médio-alto e despeje metade dos ovos.
- Mexa suavemente e reduza o fogo para médio-baixo. Quando o ovo começar a firmar, coloque metade do recheio de carne no centro.
- Dobre o omelete ao meio com uma espátula. Repita com os ovos e o recheio restantes para um segundo omelete. Cubra com ketchup se quiser.
Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.
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