Empty My Fridge
Pasticci di carne
Ingredienti
- Manzo macinato1 kg
- Carota · a cubetti2
- Sedano · a cubetti2
- Cipolle · a cubetti2
- Concentrato di pomodoro½ tazze
- Aglio · schiacciato2 cucchiai
- Salsa Worcestershire¼ tazze
- Beef stock · in polvere2 cucchiai
- Farina2 cucchiai
- Pasta sfoglia6
- Olio d'oliva1
- Uovo1
Preparazione
- Scaldare un po' d'olio d'oliva in una padella. Aggiungere le carote, il sedano e le cipolle e cuocere per circa 5 minuti, finché non iniziano ad ammorbidirsi.
- Aggiungere la carne di manzo macinata e cuocere fino a doratura.
- Incorporare il concentrato di pomodoro, l'aglio schiacciato, la salsa Worcestershire, il dado di manzo in polvere e la farina. Mescolare bene per 2 minuti.
- Versare l'acqua e far sobbollire finché non si ottiene un sugo denso e corposo.
- Lasciare raffreddare il ripieno in frigorifero, preferibilmente per una notte.
- Tagliare ogni sfoglia di pasta in 4 parti, mettere il ripieno al centro, spennellare i bordi con l'uovo sbattuto, coprire con un altro quadrato di pasta e sigillare bene i bordi.
- Spennellare la superficie con altro uovo e infornare a 200°C per 25-30 minuti, finché non diventa dorata.
Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.