肉丸潜艇堡！

作者：Andy Cooks · 60 分钟

食材

步骤

1. 在碗中放入面包糠和牛奶，充分加盐和黑胡椒调味，静置浸泡5分钟。
2. 搅拌均匀，然后加入牛肉末、欧芹、洋葱碎和一瓣切碎的大蒜，充分拌匀，揉成高尔夫球大小的肉丸。
3. 大锅中用中火加热橄榄油。小心翻动，将肉丸各面煎至金黄，然后取出备用。
4. 在锅中加入剩下的大蒜，炒1分钟至香味散出。加入辣椒片、牛至干和番茄酱汁，煮至微沸，再小火煮5分钟。
5. 将肉丸放回锅中，轻轻翻动使其裹满酱汁，再继续煮10分钟。
6. 将面包从中间切开但不切断，并在内侧涂上黄油。
7. 大平底锅用中大火加热，将面包内侧煎至金黄酥脆。
8. 把肉丸和大量酱汁舀到面包上，撒上磨碎的普罗沃洛干酪，待其融化后趁热享用。

根据 Andy Cooks 的视频整理，细节请看视频。

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