Fleischlose Bolognese

Name: Fleischlose Bolognese
Total time: 30 min
Ingredients: 4 EL Öl; 1 Tasse Mushroom, gehackt; 1 Tasse Onion, gehackt, fein gehackt; 1 TL Garlic, fein gehackt; 4 Tassen Spinach, gehackt; ¾ Tassen Pinto bean, zerdrückt; 1–8 oz + 8 oz Tomato paste; 1 Tasse Vegetable broth; nach Geschmack Salz und Pfeffer; nach Geschmack Italian seasoning; 1 Tasse Aubergine, fein gehackt; ¾ Tassen Red bean, zerdrückt; Salt; Black pepper

Von Bhavna's Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Öl4 EL
Mushroom · gehackt1 Tasse
Onion · gehackt, fein gehackt1 Tasse
Garlic · fein gehackt1 TL
Spinach · gehackt4 Tassen
Pinto bean · zerdrückt¾ Tassen
Tomato paste1–8 oz + 8 oz
Vegetable broth1 Tasse
Salz und Pfeffernach Geschmack
Italian seasoningnach Geschmack
Aubergine · fein gehackt1 Tasse
Red bean · zerdrückt¾ Tassen
Salt
Black pepper

Zubereitung

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die fein gehackten Champignons (oder Aubergine) hinzufügen und einige Minuten anbraten.
Die gehackte Zwiebel zugeben und rühren, dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und erneut rühren.
Den gehackten Spinat zugeben und einige Minuten anbraten.
Die zerdrückten Bohnen hinzufügen und gut vermengen.
Das Tomatenmark einrühren und die Gemüsebrühe angießen.
Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
Über Spaghetti, Pasta, Pizza oder Ähnliches servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Bhavna's Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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