无肉星期一：烤填馅贝壳面，配奶渣、羽衣甘蓝和青酱

作者：Fit Men Cook · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至420°F。
2. 在一锅加盐的水中煮沸，按包装说明煮熟意大利大贝壳面，沥干后放一旁备用。
3. 用中火将油、大蒜、洋葱和蘑菇与一小撮盐和黑胡椒一起炒3至5分钟，直到洋葱变成棕色、蘑菇缩小。盛出备用。
4. 将锅放回火上，加入几汤匙水和切丝的羽衣甘蓝，翻炒至颜色翠绿，然后放凉。
5. 在大碗中，将乳清奶酪与蘑菇混合物、羽衣甘蓝、青酱和The Fit Cook Land混合香料拌匀。
6. 在焗盘底部铺约1/2杯意大利番茄酱。把约2汤匙乳清奶酪馅填入每个贝壳面中，放入焗盘，重复直至填完。
7. 用剩余的番茄酱和马苏里拉奶酪覆盖贝壳面。盖上锡纸烤20分钟，最后5分钟掀掉锡纸，让马苏里拉奶酪上色。

根据 Fit Men Cook 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱奶酪蘑菇莫扎雷拉奶酪利口塔奶酪羽衣甘蓝馬里納拉醬