Empty My Fridge
Polpettone a corona con uova: cena natalizia in stile giapponese
Ingredienti
- Cipolle½
- Aglio1 spicchio
- Olio1 cucchiaino
- Panko di pane½ tazze
- Latte¼ tazze
- Prezzemolo¼ tazze
- Manzo macinato1 lb
- Carne di maiale macinata½ lb
- Uovo5
- Sale¾ cucchiaini
- Pepe¼ cucchiaini
- Salsa Worcestershire2 cucchiaini
- Ketchup½ tazze
- Zucchero di canna2 cucchiai
- Aceto di mele2 cucchiai
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Purè di patate
- Broccoli
- Pomodoro ciliegino
- Peperone
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
- Trita finemente la cipolla e l'aglio. Fai soffriggere l'aglio nella padella unta finché profuma, poi aggiungi la cipolla e cuoci finché è morbida ma non dorata. Lascia raffreddare.
- Metti il panko in una ciotola con il latte e tieni da parte. Trita finemente il prezzemolo.
- In una ciotola capiente unisci manzo, maiale, uovo, sale, pepe e salsa Worcestershire. Aggiungi la cipolla raffreddata, il panko ammollato e il prezzemolo, poi mescola bene.
- Ungi uno stampo a ciambella e riempine la metà con il composto di carne. Disponi le uova sode a intervalli regolari, poi riempi con il resto della carne.
- Cuoci per 50-60 minuti finché la carne è cotta fino al cuore.
- Lascia riposare il polpettone per 10 minuti. Versa il suo sugo in un pentolino, aggiungi gli ingredienti della salsa e fai ridurre per un paio di minuti.
- Sforma delicatamente il polpettone, versaci sopra la salsa e guarnisci con verdure e patate o riso.
Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleUovoPomodoroLattePeperoneZucchero di cannaManzo macinato
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.