Empty My Fridge
Rocambole de carne com ovos
Ingredientes
- Onion½
- Garlic1 dente
- Óleo1 colher de chá
- Farinha panko½ xícara
- Milk¼ xícara
- Parsley¼ xícara
- Ground beef1 lb
- Ground pork½ lb
- Egg5
- Salt¾ colher de chá
- Pimenta¼ colher de chá
- Worcestershire sauce2 colheres de chá
- Ketchup½ xícara
- Brown sugar2 colheres de sopa
- Apple cider vinegar2 colheres de sopa
- Molho shoyu1 colher de sopa
- Mashed potato
- Brócolis
- Cherry tomato
- Bell pepper
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F).
- Pique finamente a cebola e o alho. Frite o alho na frigideira untada até ficar aromático, depois adicione a cebola e cozinhe até ficar macia, sem dourar. Deixe esfriar.
- Coloque o panko em uma tigela com o leite e reserve. Pique finamente a salsinha.
- Em uma tigela grande, misture a carne bovina, a suína, o ovo, o sal, a pimenta e o molho inglês. Adicione a cebola fria, o panko hidratado e a salsinha, e misture bem.
- Unte uma forma de furo central e pressione metade da carne. Distribua os ovos cozidos uniformemente e cubra com o restante da carne.
- Asse por 50 a 60 minutos, até ficar bem cozido.
- Deixe o rocambole descansar por 10 minutos. Despeje o suco em uma panela, adicione os ingredientes do molho e reduza por alguns minutos.
- Desenforme o rocambole com cuidado, despeje o molho por cima e decore com legumes e batatas ou arroz.
Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.
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