Mediterranean Cauliflower Salad (Gluten Free Tabouli)!

Name: Mediterranean Cauliflower Salad (Gluten Free Tabouli)!
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Kopf Cauliflower; 1 Parsley; 3–4 Tomate; 1 Cucumber; ½ Red onion; 1–2 Garlic; Salt; Black pepper; Lemon; Extra virgin olive oil

Von The Mediterranean Dish · 15 Min.

Zutaten

Cauliflower1 Kopf
Parsley1
Tomate3–4
Cucumber1
Red onion½
Garlic1–2
Salt
Black pepper
Lemon
Extra virgin olive oil

Zubereitung

Die Blumenröschen des Blumenkohls in die Küchenmaschine geben und einige Male pulsieren, bis die Masse reiskörnig ist.
Den fein gehackten Blumenkohl in eine große Schüssel geben, Petersilie, Tomaten, Gurke und rote Zwiebel hinzufügen und kurz vermengen.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, dann frisch gepressten Zitronensaft und etwa 2 EL natives Olivenöl extra darüber geben. Noch einmal gut vermengen.
Den Salat vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen, damit der Blumenkohl weich wird und etwas Dressing aufnimmt. Man kann ihn auch abdecken und für später kalt stellen.

Zusammengefasst aus dem Video von The Mediterranean Dish. Schau es dir für die Details an.

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