Boles de shawarma de pollo mediterráneo (¡receta de la dieta mediterránea!)

De The Mediterranean Dish · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol pequeño, mezcla el comino, la cúrcuma, el cilantro, el ajo en polvo, el pimentón y los clavos molidos para preparar la mezcla de especias shawarma.
2. Seca los muslos de pollo, sazona ambos lados con sal y córtalos en trozos pequeños para un bocado.
3. Pon el pollo en un bol grande, añade la mezcla de especias shawarma y remueve para que quede bien cubierto.
4. Agrega la cebolla en rodajas finas, el zumo de limón y el aceite de oliva, y vuelve a remover.
5. Tapa y refrigera durante 3 horas o toda la noche.
6. Precalienta el horno a 425 °F (220 °C). Deja que el pollo repose a temperatura ambiente unos minutos antes de asarlo.
7. Engrasa ligeramente una bandeja de horno y extiende el pollo con la cebolla en una sola capa.
8. Asa durante 30 minutos.
9. Para un pollo más dorado y crujiente, pasa la bandeja a la rejilla superior y gratina durante un minuto o menos, vigilando para que no se queme.
10. Saca del horno.

Resumido del vídeo de The Mediterranean Dish. Míralo para los detalles.