Bols de shawarma de poulet méditerranéen (recette du régime méditerranéen !)

Par The Mediterranean Dish · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un petit bol, mélangez le cumin, le curcuma, la coriandre, la poudre d'ail, le paprika et les clous de girofle moulus pour préparer le mélange d'épices shawarma.
2. Séchez les cuisses de poulet, salez les deux faces et coupez-les en petits morceaux à bouchée.
3. Placez le poulet dans un grand saladier, ajoutez le mélange d'épices shawarma et enrobez bien.
4. Ajoutez l'oignon émincé, le jus de citron et l'huile d'olive, puis mélangez à nouveau.
5. Couvrez et réfrigérez pendant 3 heures ou toute une nuit.
6. Préchauffez le four à 425 °F (220 °C). Laissez le poulet reposer quelques minutes à température ambiante avant de le rôtir.
7. Huilez légèrement une plaque de cuisson et étalez le poulet et les oignons en une seule couche.
8. Rôtissez pendant 30 minutes.
9. Pour un poulet plus doré et croustillant, placez la plaque sur la grille supérieure et passez sous le gril pendant une minute ou moins, en surveillant pour éviter de brûler.
10. Sortez du four.

Résumé d'après la vidéo de The Mediterranean Dish. Regarde-la pour les gestes et les détails.