Empty My Fridge
Bowl di shawarma di pollo mediterraneo (ricetta della dieta mediterranea!)
Ingredienti
- Cumino · macinato¾ cucchiai
- Curcuma · in polvere¾ cucchiai
- Semi di coriandolo · macinato¾ cucchiai
- Aglio in polvere¾ cucchiai
- Paprika¾ cucchiai
- Chiodo di garofano · macinato½ cucchiaini
- Peperoncino di Cayenna½ cucchiaini
- Sale
- Disossato8
- Cipolle1
- Limone1
- Olio d'oliva extra vergine⅓ tazze
- Pane pita in tasca6
- Tahina
- Rucola
- Insalata mediterranea (ingrediente)3
- Oliva di Kalamata
Preparazione
- In una ciotolina, mescolate cumino, curcuma, coriandolo, aglio in polvere, paprika e chiodi di garofano macinati per preparare il mix di spezie shawarma.
- Asciugate le cosce di pollo, salatele su entrambi i lati e tagliatele a pezzetti da un boccone.
- Mettete il pollo in una ciotola capiente, aggiungete il mix di spezie shawarma e mescolate per rivestire.
- Aggiungete la cipolla affettata, il succo di limone e l'olio d'oliva, poi mescolate di nuovo.
- Coprite e mettete in frigorifero per 3 ore o per tutta la notte.
- Preriscaldate il forno a 425°F (220°C). Lasciate il pollo a temperatura ambiente per qualche minuto prima di infornarlo.
- Ungete leggermente una teglia e distribuite il pollo con le cipolle in un unico strato.
- Infornate per 30 minuti.
- Per un pollo più dorato e croccante, spostate la teglia nel ripiano superiore e fate grigliare per un minuto o meno, controllando attentamente per non bruciarlo.
- Togliete dal forno.
Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.
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