Empty My Fridge
Bowls de shawarma de frango mediterrâneo (receita da dieta mediterrânea!)
Ingredientes
- Cumin · moído¾ colher de sopa
- Cúrcuma · em pó¾ colher de sopa
- Coriander seed · moído¾ colher de sopa
- Garlic powder¾ colher de sopa
- Paprika¾ colher de sopa
- Clove · moído½ colher de chá
- Cayenne pepper½ colher de chá
- Salt
- Sem osso8
- Onion1
- Lemon1
- Extra virgin olive oil⅓ xícara
- Pães pita6
- Tahine
- Arugula
- Salada mediterrânea (ingrediente)3
- Kalamata olive
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture o cominho, a cúrcuma, o coentro, o alho em pó, a páprica e o cravo moído para fazer a mistura de temperos shawarma.
- Seque as coxas de frango, tempere os dois lados com sal e corte em pedaços pequenos, do tamanho de uma mordida.
- Coloque o frango em uma tigela grande, adicione a mistura de temperos shawarma e misture para cobrir bem.
- Acrescente a cebola fatiada, o suco de limão e o azeite de oliva, e misture novamente.
- Cubra e leve à geladeira por 3 horas ou durante a noite.
- Pré-aqueça o forno a 425°F (220°C). Deixe o frango em temperatura ambiente por alguns minutos antes de assar.
- Unte levemente uma assadeira e espalhe o frango com a cebola em uma camada única.
- Asse por 30 minutos.
- Para um frango mais dourado e crocante, leve a assadeira para a prateleira superior e grelhe por um minuto ou menos, observando com atenção para não queimar.
- Retire do forno.
Resumido do vídeo de The Mediterranean Dish. Assista para ver os detalhes.
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.