Empty My Fridge
Mediterranean Chicken Skewers
Ingredientes
- Chicken breast2 lb
- Olive oil¼ xícara
- Balsamic glaze3–4 colheres de sopa
- Salt1 colher de chá
- Orégano · dried1 colher de chá
- Coriander seed · ground1 colher de chá
- Black pepper · grounda gosto
- Garlic · grated4
- Tomato paste1 colher de sopa
- Tomate · chopped sliced
- Extra virgin olive oil
- Queijo feta
- Mint · finely chopped
- Zucchini · sliced
Modo de preparo
- In a large bowl, combine the olive oil, balsamic glaze, tomato paste, grated garlic, 1 tsp salt, 1 tsp dried oregano, 1 tsp ground coriander and black pepper.
- Add the chicken cubes and toss to coat. Cover and refrigerate for at least 30 minutes, or up to 2 hours.
Resumido do vídeo de Dimitra's Dishes. Assista para ver os detalhes.
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