Mediterranes Ofenblech-Hähnchen

Von Stephcooksstuff · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Salz und Kreuzkümmel einreiben.
2. Die Risoni in ein Backblech geben, dann die heiße Brühe dazugießen und vorsichtig umrühren.
3. Zwiebel, Paprikaringe, Kirschtomaten, Oliven und Zitronenscheiben auf den Risoni und der Brühe verteilen.
4. Die gewürzten Hähnchenschenkel obenauf legen.
5. Mit Alufolie abdecken und 25 Minuten bei 200 °C backen. Die Folie abnehmen und weitere 10 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.
6. Das Hähnchen herausnehmen, dann Risoni und Gemüse gut durchrühren, damit sie den Saft aufnehmen.

Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.